Kokoretsi Kokorec ca. 800g - 1100g Κοκορετσι Voras Βορας kühlware gegrillten Rotbarbenfilets

gegrillten Rotbarbenfilets

Phenolsäuren

Pro 100 g Energie 1399kJ / 334kcal Fett 0

aber auch von besonderer Komplexität im Mund

ZutatenGriechischer Orangenblütenhönig mit Bienenwabe

Kokoretsi Kokorec ca. 800g - 1100g Κοκορετσι Voras Βορας kühlware gegrillten RotbarbenfiletsKokoretsi ist ein Grillgericht aus tierischen Innereien (Schaf und Ziege), das in der Kche Griechenlands, des Balkans, der Trkei und Aserbaidschans zu finden ist. Es wird normalerweise als Vorspeise in Scheiben geschnitten serviert. Es wird das ganze Jahr ber zubereitet, ist aber am Ostertisch sehr verbreitet. Den Byzantinern als Schnur oder Schnur oder Strick bekannt, wo es auf die gleiche Weise und aus den gleichen Materialien hergestellt wurde.